Velouté de tomate jaune au riz sauvage et pétoncle grillé _Verre de Coteaux du Languedoc, Picpoul de Pinet, Domaine Reine Juliette 2010_
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Mignon de saumon frais fumé, tempura d'asperge et aromates _Verre de Bourgogne Blanc, Domaine des Temps Perdus 2010_
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Sorbet au citron avec liqueur de poire
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Tournedos de veau aux morilles, tombée d'épinards et croquette de risotto _Verre de Pinot Noir, Oyster Bay Nouvelle-Zélande 2010_
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Pavé au roquefort et fines laitues _Verre de Pineau des Charentes, Château de Beaulon 5 ans_
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Carpaccio d'ananas, raviole au fromage blanc, glace à la mélasse et vieux rhum _Verre de Cidre de Pommes de Glace «L'originale», Clos St-Denis, récolte 2010_
Café, thé
Menu Création Passion 98.00$ par personne
Menu Création Passion avec accords mets et vins 148.00$ par personne
Menu servi pour l’ensemble de la table seulement.
(Les prix sont sujets à changement sans préavis
et n'incluent pas le pourboire et les taxes.)
