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Lundi 30 avril 2012

Reportage - L'Hôtel et Spa LES TROIS TILLEULS, une AUBAINE pour les amateurs de vins de Bordeaux. J'ai eu le plaisir de manger samedi soir le 21 avril dernier à cet hôtel, dans lequel on retrouve un Spa Givenchy.  Ayant unique- ment utilisé les services de la salle à manger, les commentaires ci-dessous ne porte donc que sur cet aspect.

Cet établissement est avantageusement situé devant un méandre de la rivière Richelieu que l'on peut admirer de la salle à manger. Lors de mon passage, j'ai pu apercevoir des centaines de canards qui venaient se poser sur la rivière.

Les réservations sont essentielles car lors de mon passage la salle à manger était pleine de clients. Le service est assuré par une brigade complète incluant un maître d'hôtel qui voit aux moindre détails. Le propriétaire, M. Michel Aubriot, supervise le tout et n'hésite pas au besoin à donner un coup de main à ses employés. Le service à notre table était principalement assuré par un serveur prénommé Philippe, un charmant jeune homme dans la mi-vingtaine, lequel s'est très bien acquitté de sa tâche.  N'ayant pas voulu le rendre nerveux, je ne lui ai révélé mon identité qu'à la fin du repas.

Ce billet n'étant pas avant tout une critique de restaurant, je ne vous donnerai pas ici tous les détails de notre repas, si ce n'est qu'il était très bon et que l'agneau en plat principal, excellent. Je voulais surtout informer nos lecteurs de la région montréalaise des excellentes affaires que l'on propose présentement aux amateurs de Bordeaux sur la carte des vins de cet établissement.

Attention, aubaines en vue!

En effet, bien que la cave de cet établissement compte plus 16,000 bouteilles réparties en 900 appellations différents, l'amateur éclairé remarquera que tous les Bordeaux affichent présentement des rabais de plus de 30% ce qui permet aux clients de choisir de bonnes bouteilles souvent âgées de 6, 8, 10 ans ou plus, à des prix somme toute très raisonnables.

À titre d'exemple, lors de cette soirée, mon choix se porta pour accompagner le plat pricipal sur un vin rouge de Bordeaux d'appellation Saint-Julien, le Château Branaire (Duluc-Ducru) 2001. Pour vous donner une idée, la SAQ offre présentement ce vin dans le millésime 2006, à $81.00  On peut facilement en déduire que le 2001 vaut au minimum $100.00 Lorsqu'acheté dans un restaurant, son prix double à tout le moins, c'est-à-dire qu'il vous faudrait débourser $200.00 et plus pour une telle bouteille. Or, le prix régulier sur la carte des vins affichait $160.00 ce qui n'est déjà pas si mal dans les circonstances; par contre, avec la promotion actuellement en cours, j'ai pu me l'offrir pour $110.00....ce qui représente une très bonne affaire.

Le prix total?

Afin de vous donner une idée du portrait global, prévoyez débourser pour un repas gastronomique pour deux personnes composé d'une soupe, d'une entrée (avec 1/2 bouteille de vin), d'un plat principal (avec 1 bouteille de vin), de fromages (ou de dessert) et d'un café, environ $395.00 (incluant les taxes et le pourboire). Un endroit à considérer, surtout pour une occasion spéciale.

M. Yves Mailloux, Club de dégustateurs de Grands Vins

http://clubdgv.blogspot.ca/

 

«Thank you for hosting us recently at your beautiful inn and spa. We enjoyed our room, drinks in the "Irish Pwub" and the excellent dinner. We only regret that the visit was too short to take advantage of all you have to offer! We will have to make another visit sometime when we are on vacation! Warmest wishes to you and your staff and many thanks again for a memorable stay.»

Karen & Nat Hammond / October 2010

«Merci à tout le personnel de nous avoir permis de fêter avec joie et bonheur les 65 ans de ma conjointe. Ce fut une journée tout à fait réussie. La beauté du jardin et de la salle y a grandement contribué. Et la nourriture a été appréciée par tout le monde. Merci au Maître d’hôtel pour nous avoir accompagné si généreusement toute la journée.»

M. Blanchard / Juillet 2010

«L’accueil des plus chaleureux à la réception, à la salle à manger, la gentillesse des femmes de chambre, la qualité des services alimentaires, la réponse empressée à toutes les demandes, le respect des horaires pour le service des pauses et des repas, la beauté des lieux sont autant de critères qui ont contribué à faire un succès de ce séjour.»

Mme Verret / Réunion Janvier 2009

 

À toute l'équipe et membres du personnel des Trois Tilleuls et du Spa Givenchy.

Juste un petit mot pour vous dire à quel point j'ai apprécié mon court séjour dans vos établissements respectifs.

J'y suis venue seule pour me ressourcer et me reposer. Mission accomplie!!!
Votre accueil chaleureux, vos sourires, votre gentillesse, votre empressement, votre disponibilité, votre souplesse et vos multiples attentions m'ont comblée.

J'y ai passé des moments de purs plaisirs qui ont mis mes cinq sens en éveil.
Un décor enchanteur, une douce musique, une cuisine exquise, des produits aux parfums enivrants et des soins de grande qualité m'ont envoutée !

Merci à chacun d'entre vous et à tout bientôt.

Julie Normand.

Mai 2011

 

 

 

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